首先，如果你不吃晚餐，早午两餐吃的食物量不变，那么体重可能会瘦。但是如果由于饥饿，你早上吃的更多多，中午吃的更多的话，那体重就不会减少，甚至更多了。如果运动的方法不得当，强度大，累了后胃口更好。那确实容易越来越胖，而不是瘦。

   要想减肥，最有效的方法是调整饮食结构。而不是节食，少吃，这样反而容易饿着，过后暴饮暴食。另外如果白天其他两餐摄入的蛋白质类食物，比如鱼肉蛋奶豆类较少，晚上再不吃。长期蛋白质不足，可能就会出现精力状态不好，免疫力下降的情况。所以非常不建议靠不吃晚饭这种方式瘦下来。即便瘦下来，更多的也是把自己的肌肉饿没了。以后再多吃，又长出脂肪。这样来回的循环，身体的肌肉越来越少，代谢也越来越差，减肥也就更难了。

这样饮食总体有量，结构也优化，还能吃饱，体重自然就会慢慢向下走了，还健健康康的。